杉田雄一郎のブログ

フランス発の人気パン屋「ゴントラン シェリエ(GONTRAN CHERRIER)」から、2種の新作クリスマスケーキが発売される。2015年11月1日(日)より予約がスタートし、12月23日(水)から25日(金)の3日間、店頭にて引き換え可能だ。

発売されるのは、「ビュッシュ ショコラブラン(B che de no l au chocolat blanc)」と「ビュッエルメス靴コピーシュ プロフィットロール(B che Profiteroles)」の2種。「ビュッシュ ショコラブラン」は土台にしっとりしたヴィスキュイショコラを敷き、抹茶ブリュレとフランボワーズジュレ、バニラ入りのムースショコラホワイトを重ね、食感と香りを堪能できる。また、カットした断面からはクリスマスカラーが覗く楽しい仕掛けも。
「ビュッシュ プロフィットロール」は、濃厚なガナッシュとココアクッキーを巻き込んだ生地をベースに、ショコラのセンターを優しいバニラクリームで包み込んだ一品。さらに全体にコーティングした、香り高いヘーゼルナッツのグラサージュと、表面に散りばめたプロフィットロール(プチシュールイヴィトン帽子コピー)がアクセントとなっている。
【商品概要】

ゴントラン シェリエのクリスマスケーキ

予約開始日：2015年11月1日(日)

店頭引き換え：12月23日(水)〜25日(金)の3日間

商品：

ビュッシュ ショコラブラン 4,212円＋税

ビュッシュ プロフィットロール 4,212円＋税

発売店舗：全国のゴントラン シェリエ 全6店舗